Sabor a mar y tierra

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RECETAS

La Obra Social de CaixaBank a través de la empresa 3D-Consultoría de innovación Social, ha puesto en marcha el proyecto denominado “Encuentros con saber y sabor a mar y tierra”. Es un espacio de encuentro entre diferentes generaciones, para transferir conocimientos y experiencias, en un viaje virtual por el norte peninsular, desde el País Vasco hasta Galicia, con paradas en Getxo, Santander, Oviedo y Santiago de Compostela. El viaje –no real- permitirá disfrutar de paisajes, saborear manjares y aprender del saber de las gentes de los pueblos norteños.

AJANE ha colaborado desde el primer momento en el desarrollo de dicho proyecto. También el área de Envejecimiento Activo del ayuntamiento de Getxo. El tema principal ha sido el recetario de cocina que transmite a través de generaciones la sabiduría de las personas mayores detrás de los fogones. Un total de 9 socias y 3 socios de AJANE han presentado su receta preferida junto a la historia familiar que la mantiene viva en el recuerdo. Con todas ellas AJANE publicará un recetario de recuerdo.

El 14 de enero se ha celebrado la fiesta en la RKE –Romo Kultur Etxea-; los actos han consistido en:

A las 11, la actriz Gurutze Beitia dio la bienvenida al centenar de asistentes y a continuación Ana Garibi –responsable de Acción Social de CaixaBank– y Arantza Rica –concejala de Envejecimiento Activo– presentaron de forma oficial el acto.
Monólogo de Justi Larrinaga, titulado “Jusgaduen” –“En el juzgado”-.
Vídeo de CaixaBank sobre su producto “Protección Senior”.
Lectura dramatizada del relato sobre la Soledad-no-deseada de la autora Antonia Sabaté Dondarza[1], titulado “Segunda oportunidad”, a cargo de Txepin Longa García, socia de AJANE.
Sevillanas, bailadas por el grupo de AJANE preparado por María Macua.
Interpretación de “En el pozu María Luisa” –himno de los mineros- a cargo de Abel Rodríguez Gancedo y Ricardo González, socios de AJANE.
Conexión con los fogones donde se estaba cocinando el “Cocido de garbanzos” según la receta de Alfonsi Pariente Martín, socia de AJANE.
Vídeo interpretado por los hermano Arguiñano, Karlos y Eva, titulado “Despierta tus sentidos”.
Exhibición de circo a cargo de los jóvenes de “La Fábrika” de Leioa.

COMIDA POPULAR, a base de Cocido de garbanzos, Carrillera y tarta de San Marcos, bajo la gran carpa instalada frente a la RKE. El postre amenizado por canciones vascas populares: Maite, Cuando hablemos de Bilbao, Maitetxu mía, En el monte Gorbea,…
Proyección en la pantalla de las 15 recetas presentadas, doce de ellas por socias y socios de AJANE. A continuación, en el escenario, entrega a todos ellos de un cucharón de madera.
Por último, el cuadro de Baile de AJANE, dirigido por Carmen Almagro Calvente, abrió el baile popular que se prolongó hasta… que se fueron apagando las luces.
AJANE se siente satisfecha por la participación, calidad, armonía y buen ambiente que ha prestado al evento. Lástima que solo teníamos 5o plazas asignadas. Estaremos en más ocasiones.